La pratique occupe une place importante dans la formation des élèves de Seconde Bac Pro SAPAT. Dans la salle de cuisine pédagogique, ils participent régulièrement à des cours de cuisine qui leur permettent de réaliser des repas à partir de recettes simples et accessibles.

Ces séances privilégient des produits frais et simples, des recettes à petit budget et une démarche de cuisine responsable, attentive au gaspillage.

Au-delà de la réalisation des plats, ces temps de pratique permettent aux élèves de développer des compétences utiles dans les métiers du service à la personne : cuisiner, préparer un repas et proposer une alimentation équilibrée au quotidien.

Ces mises en situation participent pleinement à la formation des élèves et à la découverte des réalités professionnelles liées à l’accompagnement et au service à la personne.